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Por convicção ou por moda, o episódio é que o número de pessoas que adotam a dieta vegana tem crescido substancialmente nos últimos anos. Com isso, elas não comem nenhum tipo de alimento de origem animal, como carne, peixe, queijo, ovos e até mel. De acordo com o serviço nacional de saúde do país (NHS, na sigla inglesa), para conquistar todos os nutrientes necessários, os adeptos da prática necessitam preservar uma dieta variada e equilibrada, o que necessita de planejamento. Pra Sociedade Vegana do Reino Unido, tudo o que o corpo humano deve poderá ser localizado por este tipo de alimentação.


Embora muita gente consiga isso, alguns adeptos de longa data estão abandonando o veganismo por problemas de saúde. John Nicholson e sua companheira tornaram-se veganos em 1984, quando tinham 23 anos e ainda viviam numa fazenda no norte da Escócia. Já, vince e seis anos depois, o casal decidiu regressar a ingerir carne. Ele conta que expandiu teu horizonte alimentar no momento em que começou a assistir pras dietas oriental e indiana.


Contudo, conforme os anos foram passando, os dois começaram a perceber uma piora na saúde. A circunstância ainda era desconhecida. Nicholson. "Toda vez que eu comia, minha barriga inchava tal que seria possível colocar um copo em cima dela", explica. Nicholson conta que o problema afetava sua digestão. Em alguns dias, ele não conseguia sair de casa de em tão alto grau que precisava ir ao banheiro. Seu colesterol assim como aumentou e ele começou a ganhar peso. Com 1,setenta e oito metro de altura, chegou a pesar noventa e cinco quilos.


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Ao mesmo tempo, tua companheira sofreu com hipotireoidismo, doença que pode causar acrescentamento de peso, queda de cabelo, ressecamento da pele e fadiga. Desta maneira, o casal decidiu modificar e retornar ao tempo em que não restringiam tua alimentação. O embate na saúde dos dois foi quase imediato. Em quartenta e oito horas, Nicholson começou a se constatar melhor e seu problema no intestino desapareceu.


  • O suco de um limão
  • 6 folhas de manjericão italiano
  • Sal e salsa a seu gosto
  • um pote (170g) de iogurte natural desnatado com um maçã picada e 1 colher (sopa) de granola


Sua companheira também apresentou melhora. Ele diz que ficou preocupado com o retorno à dieta com proteína animal, todavia ele e sua mulher conversaram longamente e optaram pela modificação definitiva. O casal ainda se diz contra as práticas da indústria da pecuária. A carne que eles consomem é escolhida "com critérios éticos" da realização orgânica e ecológica. Estelle Silver foi vegana por 8 anos antes de reverter a comer carne. Quando retornou, não sabia que isto iria ter um impacto afirmativo sobre isto seus dificuldades de saúde. Primeiramente, Estelle ficou contente com a alteração porque teve uma melhoria na sua pele.


No entanto com o tempo ela passou a notar cansada e incapaz de lidar com o estresse. Além disso, criou problemas de preocupação. Oito anos depois, pra sanar sua vontade por carne e peixe, Estelle começou a formar "armadilhas" em sua dieta vegana, e também "pequenos prêmios". Insuficiente depois, no mesmo ano, ela foi diagnosticada com síndrome de fadiga crônica. Em um grupo de suporte a pessoas com a doença, ela foi orientada que a ingestão de carne e peixe poderia aliviar os sintomas. Segundo Heather Russel, nutricionista da Nação Vegana do Reino Unido, é possível adquirir todos os nutrientes que o corpo deve com uma dieta vegana, porém o planejamento é fundamental.


De acordo com o Serviço Britânico de Saúde Pública, os veganos que não controlam bem tua dieta podem sentir inexistência de nutrientes interessantes, como cálcio, ferro e vitamina B12. Carrie Eddins é vegetariana desde os dez anos de idade, mas há dezoito meses, quando tinha 40 anos, decidiu tornar-se vegana. Desde que deixou de consumir leite e ovos, ela se sente "tal como nunca", e proporciona que tua digestão melhorou. Ela diz estar "mais tranquila" e "desperta". Prontamente ela tem que controlar mais teu cardápio. Ela admite que no momento em que mudou de vez, sentiu-se mais cansada, entretanto aumentou o consumo de vitamina B12 para "equilibrar seu sistema". Ela diz que a dieta tem êxito.


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Salmão, sardinha, anchova e atum são abundantes em ômega-três, uma gordura insaturada que protege o coração, os vasos, o cérebro e tem efeito anti-inflamatório, ajudando o corpo a se recuperar mais com facilidade entre as sessões de treino. Claro que você deve preferir a versão grelhada, assada e cozida. Tem amplo quantidade de vitamina B6, que assistência no metabolismo proteico e pela passagem de sangue pelas artérias. E boa fatia de potássio, que controla a retenção líquida. Ela bem como traz manganês (que socorro a amenizar sintomas da TPM, mulherada!) e atua no metabolismo de formação de energia celular.



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